Encaje Comestible Oro Perlado 200 gr - Funcakes

Encaje Comestible Oro Perlado 200 gr – Funcakes

€10.19

Categories: Ingredientes & Preparados Y Rellenos Repostería, Preparados Para Encajes De Azúcar, Repostería Tag: Funcakes Brand: Funcakes

Description
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Descripción

Encaje Comestible Oro Perlado 200 gr – Funcakes

El Cake Lace listo para usar de FunCakes es la forma más sencilla de crear decoraciones tipo encaje con un acabado sofisticado, delicado y totalmente profesional. Ideal para tartas de boda, celebraciones especiales y repostería creativa, este encaje comestible aporta un nivel de detalle elegante que transforma cualquier elaboración.

Su fórmula lista para usar permite extender fácilmente el gel sobre un tapete de cake lace, hornearlo y aplicarlo directamente sobre tartas, cupcakes o galletas. El resultado es un encaje fino, decorativo y visualmente impactante, con un precioso acabado perlado, libre de E171.

Una vez preparado, el cake lace se mantiene flexible y manejable, facilitando su colocación, transporte y adaptación a distintas superficies. Es compatible con fondant, ganache, buttercream firme y buttercream de merengue suizo. En el caso de aplicarlo sobre chocolate, puede ser necesario utilizar pegamento comestible para asegurar una correcta fijación.

Características principales

Permite crear decoraciones de encaje elegantes con mínimo esfuerzo

Ideal para tartas de boda y ocasiones especiales

Sin E171, con un atractivo acabado perlado

Producto listo para usar, presentado en un envase práctico

Mantiene la flexibilidad tras su preparación

Fácil de manipular, colocar y transportar

Compatible con fondant, ganache y buttercreams firmes

Modo de preparación

Precalentar el horno a 95 °C (horno con ventilador: 80 °C).
Extender el gel de forma uniforme sobre un tapete de encaje para tartas.
Retirar el exceso de producto con una espátula.
Hornear durante 12–18 minutos.
Comprobar si el encaje se despega fácilmente del tapete:
Si se desprende, está listo para usar.

Si no, hornear unos minutos más y volver a comprobar hasta que se libere sin dificultad.

Ingredientes

Agua, espesantes (E1520, E466), colorante (E172), emulgente (E433), acidulante (E330), conservador (E202).

Puede contener trazas de: soja, leche y sulfitos.

Conservación

Conservar en un lugar seco y oscuro, entre 15 y 20 °C.

El encaje ya preparado debe guardarse entre hojas de papel vegetal, bien envuelto en papel de aluminio y alejado de la luz intensa y olores fuertes.