Encaje Comestible Blanco Perlado 200 gr - Funcakes

Encaje Comestible Blanco Perlado 200 gr – Funcakes

€9.26

Categories: Ingredientes & Preparados Y Rellenos Repostería, Preparados Para Encajes De Azúcar, Repostería Tag: Funcakes Brand: Funcakes

Description
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Descripción

Encaje Comestible Blanco Perlado 200 gr – Funcakes

El Cake Lace Listo para Usar Perlado Blanco de FunCakes (200 g) permite crear decoraciones tipo encaje con un acabado elegante, delicado y profesional, de forma sencilla y sin complicaciones. Es ideal para tartas de boda, celebraciones especiales y diseños de alta repostería, aportando un detalle refinado que eleva cualquier elaboración.

Este cake lace viene listo para usar, solo hay que extenderlo sobre un tapete de cake lace, hornearlo y colocarlo directamente sobre tartas, cupcakes o galletas. Su acabado blanco perlado, libre de E171, ofrece un efecto sofisticado y luminoso perfecto para diseños clásicos y modernos.

Tras su preparación, el encaje permanece flexible y maleable, lo que facilita su manipulación, colocación y transporte sin riesgo de roturas. Es compatible con fondant, ganache, buttercream firme y buttercream de merengue suizo. En superficies de chocolate puede requerir el uso de pegamento comestible para una correcta adhesión.

Características principales

Permite crear decoraciones de encaje elegantes con mínimo esfuerzo

Ideal para tartas de boda y ocasiones especiales

Libre de E171, con acabado blanco perlado

Producto listo para usar, fácil de aplicar y almacenar

Mantiene la flexibilidad tras el horneado

Compatible con fondant, ganache y buttercreams firmes

👩‍🍳 Modo de preparación

Precalentar el horno a 95 °C (horno con ventilador: 80 °C).
Extender el gel de forma uniforme sobre un tapete de cake lace.
Retirar el exceso con una espátula.
Hornear durante 12–18 minutos.
Comprobar si el encaje se despega fácilmente del tapete.
Si se despega, está listo para usar.

Si no, hornear unos minutos más y volver a comprobar.

Conservación

Producto sin usar: conservar en un lugar oscuro y seco, entre 15–20 °C.

Encaje ya preparado: guardar entre hojas de papel antiadherente, envolver bien en papel de aluminio y mantener alejado de la luz intensa y de olores fuertes.

Ingredientes:Agua, espesantes: E1520, E466, emulsionante: E433, ácido: E330, conservante: E202, colorantes: E174, E172.

Puede contener trazas de: soja, leche y sulfitos.